Le satay est une sauce à base de cacahuète, originaire d'Indonésie et très populaire dans certains pays d'Asie. Elle accompagne en général des brochettes de poulet. N'ayant pas de barbecue, nous avons servi la viande découpée en morceaux sur du riz.

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Poulet au satay

Pour 2 personnes
300 g de blanc de poulet
2 c à soupe de beurre de cacahuète
1 c à soupe de miel
1 gousse d'ail haché
1 c à soupe de pâte de curry
3 c à soupe de lait de coco

Découper le poulet en morceaux. Mélanger tous les autres ingrédient jusq'à obtenir une pâte. Ajouter le poulet en l'incorporant bien à la sauce et laisser mariner au moins une heure.

Le jour-même, verser le mélange dans une poêle et faire cuire à feu vif pendant une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.

Servir sur du riz et se régaler !