Une recette fraîche et estivale en ce début d'automne. Rapide à préparer, il n'y a pas à dire le Tzatziki maison c'est bien meilleur qu'en boîte !

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Tzatziki

1 concombre
3 yaourts entiers brassés
2 gousses d'ail
3 c à soupe de menthe ciselée
1 c à soupe de jus de citron

Laver le concombre. Le couper en 4 dans la longueur puis le découper en petits dés. Verser dans un saladier.

Ajouter le yaourt, les gousses d'ail pilées, la menthe et le jus de citron. Saler, poivrer et bien mélanger. Mettre au réfrigérateur.

Servir frais avec du pain.

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