17 janvier 2012

Poires pochées à la crème de cassis

Ce dessert est parfait après un repas copieux et l'idée des poires pochées est je trouve très bonne.Nous l'avons mangé pendant la période des fêtes et refait à une autre occasion. La préparation à l'avance est aussi très pratique ! Poires pochées à la crème de cassis Pour 4 personnes6 poires150 g de sucre150 g de crème de cassis1 gousse de vanille Eplucher les poires. Les couper en deux dans la longueur et les évider. Verser dans une casserole un litre d'eau froide avec le sucre, la vanille ouverte dans la longueur et la crème... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

Crumble poires framboises

 Un délicieux crumble, qui change de la version très classique aux pommes. L'association poire/framboise fonctionne très bien et ce crumble est une vraie réussite.   Crumble poires framboises 4 poires mûres250 g de framboises (surgelées pour nous vu l'époque de l'année)2 cuillères à soupe de sucre en poudre1 noisette de beurre125 g de beurre90 g de farine90 g de poudre d'amandes100 g de sucre en poudre  Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et couper les poires en petits morceaux. Beurrer un moule et le... [Lire la suite]
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