Potiron et Macaron

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14 novembre 2011

Gougères aux deux fromages

Cette recette vient du dernier Cuisine et Vins de France. Ayant réussi les choux sucrés, ceux-ci me paraissaient beaucoup plus abordables. J'ai diminué la quantité de sel et remplacé la tomme de chèvre par de la brebis. Ces choux sont délicieux tièdes,...

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Tags: Fromage

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6 octobre 2011

Rillettes aux 2 saumons

Des rillettes de poisson, recette délicieuse sur un morceau de pain à l'apéritif, avec pain et salade pour un dîner léger ou en picnic. C'est tellement simple de préparer des rillettes de poisson, à peine plus long que d'ouvrir une boîte ! Rillettes aux...

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Tags: Saumon

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25 septembre 2011

Tzatziki

Une recette fraîche et estivale en ce début d'automne. Rapide à préparer, il n'y a pas à dire le Tzatziki maison c'est bien meilleur qu'en boîte ! Tzatziki 1 concombre 3 yaourts entiers brassés 2 gousses d'ail 3 c à soupe de menthe ciselée 1 c à soupe...

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Tags: Concombre

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20 juillet 2011

Houmous de betterave

Une recette issue d'un livre super sur les légumes : Légumes Faciles aux éditions Marabout... mais difficile à trouver car il n'est plus édité (j'en ai trouvé un d'occasion sur le site de Gibert après 3 mois de recherche, c'est pour dire! ). Nous ne sommes...

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Tags: Betterave, Pois chiches

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15 juillet 2011

Blinis au sarrasin et son caviar d'aubergine

En apéritif, en entrée ou pour un dîner léger avec un peu de salade, le caviar d'aubergine est une de mes tartinades préférées. Blinis au sarrasin et caviar d'aubergine Pour le caviar d'aubergine 1 belle aubergine ou 2 moyennes 1 gousse d'ail Huile olive...

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Tags: Aubergines, Blinis

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8 juin 2011

Bouchées feuilletées au thon

Tirée du livre Tentations de Philippe conticini, cette recette a circulé de blogs en blogs et ce à juste titre. Elle est en effet facile à réaliser, bonne et très pratique. Idéale pour un apéritif ou un dîner à deux, avec une petite salade verte. Bouchées...

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Tags: Apéritif

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