Articles populaires – Potiron et Macaron

3 juin 2012

Compote de rhubarbe

Nous sommes en plein dans la saison de la rhubarbe ... et je me régale ! (je l'attends toute l'année, et j'en fait des provisions au congélateur !). Notre producteur favori au marché avait de superbes tiges de rhubarbe, bien rosées (les meilleures), donc...

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Tags: Rhubarbe

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31 octobre 2011

Champignons farcis

Une recette rapide et simple pour faire aimer les champigons de Paris. Si j'ai beaucoup de mal avec les champignons crus, je trouve qu'ils sont délicieux cuits avec une farce pour relever le tout. Pour 4 :12 gros champignons frais1 oignon60 g de fromage...

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Tags: Champignons

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28 octobre 2011

Velouté au potimarron, sauge et miel

Le temps des courges est revenu ! Pour refaire connaissance en douceur avec les curcubitacées et se réchauffer avec ce temps automnal, quoi de mieux qu'une soupe. Rapide à préparer et délicieuse, cette soupe m'a permis de redécouvrir la sauge, qui m'a...

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Tags: Potimarron

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22 mai 2012

Courgettes farcies

Cette recette est tellement simple que j'hésitais à la publier. L'objectif de ce blog, au delà de partager mes recettes, est d'avoir un carnet de recettes où piocher les jours sans inspiration et de garder une trace des plats que nous avons apprécié....

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Tags: Courgettes

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6 décembre 2011

Empanadas chiliennes

Ces empanadas sont plus simplement des feuilletés à la viande. Rapides et simples à préparer, ils sont très bons (même pour moi qui ne suis pas une grande fan de viande). Avec une petite salade, c'est parfait pour un dîner de semaine ! Empanadas chiliennes...

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Tags: Viandes

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14 novembre 2011

Gougères aux deux fromages

Cette recette vient du dernier Cuisine et Vins de France. Ayant réussi les choux sucrés, ceux-ci me paraissaient beaucoup plus abordables. J'ai diminué la quantité de sel et remplacé la tomme de chèvre par de la brebis. Ces choux sont délicieux tièdes,...

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Tags: Fromage

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25 septembre 2011

Tzatziki

Une recette fraîche et estivale en ce début d'automne. Rapide à préparer, il n'y a pas à dire le Tzatziki maison c'est bien meilleur qu'en boîte ! Tzatziki 1 concombre 3 yaourts entiers brassés 2 gousses d'ail 3 c à soupe de menthe ciselée 1 c à soupe...

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Tags: Concombre

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17 janvier 2012

Poires pochées à la crème de cassis

Ce dessert est parfait après un repas copieux et l'idée des poires pochées est je trouve très bonne.Nous l'avons mangé pendant la période des fêtes et refait à une autre occasion. La préparation à l'avance est aussi très pratique ! Poires pochées à la...

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Tags: Poire

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11 janvier 2012

Gratin à la courge musquée de provence

L'envie de découvrir une nouvelle courge nous a fait acheter une belle tranche de courge musquée de provence chez notre producteur attitré au marché. ce fût un très bon choix : cette courge et douce et goutue, délicieuse dans ce gratin tout simple, qui...

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Tags: Courge

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17 septembre 2011

Salade de tomates à la vanille

Une petite entrée toute simple mais la vanille lui apporte douceur et originalité, inspirée de Torchons et Serviettes Salade de tomates à la vanille Pour 4 entrées 4 belles tomates 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à...

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Tags: Tomates

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30 août 2011

Tartines Cantal Champignons

Une recette délicieuse, pour ce temps d'automne qui commence chez nous ! Tartines Cantal Champignons Pour deux personnes 2 tranches de pain de campagne 200 g de champignons de Paris 120 g de cantal 1 gousse d'ail 1 oeuf 4 cuillères à soupe de lait Huile...

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Tags: Champignons

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4 août 2011

Crumble à l'aubergine

Mr Macaron ne partage (malheureusement) pas les mêmes goûts que moi. Entre autres, il n'aime que moyennement les aubergines, un de mes légumes préférés. Mais il est un très grand fan des crumbles, donc cette recette est parfaite pour nous. Elle est aussi...

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Tags: Aubergines

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8 juin 2011

Bouchées feuilletées au thon

Tirée du livre Tentations de Philippe conticini, cette recette a circulé de blogs en blogs et ce à juste titre. Elle est en effet facile à réaliser, bonne et très pratique. Idéale pour un apéritif ou un dîner à deux, avec une petite salade verte. Bouchées...

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Tags: Apéritif

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26 mai 2011

Granola

Le petit-déjeuner est un repas très important pour moi, où j'aime manger à la fois bon et nourrissant. Je me prépare donc souvent de quoi manger le matin, soit du pain, soit des céréales comme celles-ci. Cette recette est une base déclinable à l'infini,...

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Tags: Petit-Déjeuner

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8 juillet 2012

Burger au pesto

Une recette de hamburger délicieuse et rapide avec du pesto maison, qui change des grands classiques. Inspirée de cette recette, nous avons simplifié la préparation en utilisant pain à hamburger tout prêt et steak hâché du commerce. Mais nous nous sommes...

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Tags: Burger

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12 mai 2012

Bastognes

Ces biscuits, issus d'un blog très sympa que je viens de découvrir, sont pour ceux qui aiment la cannelle, une véritable tuerie! Je suis devenue accro et dire qu'ils sont presque terminés ..... Bastognes Pour une trentaine de biscuits 300 g de farine...

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Tags: Cannelle

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9 décembre 2011

Gaufres

Voici la recette qui a etrenné notre gaufrier/croque-monsieur, sous un dimanche pluvieux, avec un chocolat chaud pour se remonter le moral ! Pour une première c'était une vraie réussite grâce à la recette trouvée chez Ma P'tite Cuisine. Ces gaufres sont...

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Tags: Gaufrier

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11 novembre 2011

Profiteroles

Voici le "gâteau d'anniversaire" de M. Macaron. Je ne suis pas très fan de profiteroles donc juge difficile mais il m'a assuré que c'était les meilleures qu'il ait jamais mangé. J'étais en tout cas très fière des choux très réussis, en grande partie grâce...

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Tags: Chocolat

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6 octobre 2011

Rillettes aux 2 saumons

Des rillettes de poisson, recette délicieuse sur un morceau de pain à l'apéritif, avec pain et salade pour un dîner léger ou en picnic. C'est tellement simple de préparer des rillettes de poisson, à peine plus long que d'ouvrir une boîte ! Rillettes aux...

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Tags: Saumon

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15 septembre 2011

Flammekueche

Quelques jours de vacances en Alsace cet été nous ont donné envie de faire à la maison ces fameuses tartes flambées. Pour se rappeler un peu le goût des vacances malgré le temps automnal, nous avons réalisé ces délicieuses tartes flambées ce week-end....

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Tags: Tartes

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28 août 2011

Tartelettes à la mûre

Cette année a été riche en cueillette de mûres. En plus de kilo de confitures (M. Potiron se moquant des réserves que je fais pour l'hiver), nous avons réalisé de petites tartelettes. Simples et délicieuses, c'est un régal ! Et surtout, prendre le temps...

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Tags: Mûres

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19 septembre 2011

Saumon Teriyaki

Une petite bouteille de sauce Terriyaki achetée au supemarché lors d'une opération de produits asiatiques (cela m'arrive souvent d'acheter des produits exotiques qui me tentent, d'ailleurs si vous avez des idées de dessert à faire avec de l'eau de rose...

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Tags: Saumon

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27 juillet 2011

Gnocchis maison

Des gnocchis maison, cela faisait un moment que cela me faisait envie. Cette recette de Julie Andrieu est simple et bonne, la texture est différente des gnocchis industriels et le goût vraiment meilleur ! Gnocchis maison 500g de pommes de terre à purée...

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Tags: Pomme de terre

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2 juillet 2011

Panna cotta à la rhubarbe

Une recette née d'un reste d'un crumble à la rhubarbe. Que faire avec deux tiges de rhubarbe et un peu de pâte à crumble ? Une envie de tester une recette de panna cotta a fait le reste. L'essai a été transformé puisque ce dessert est vraiment délicieux...

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Tags: Rhubarbe

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30 mai 2011

Pavlova aux fraises

Une envie de dessert aux fraises à la fois frais et léger, tout en satisfaisant les gourmands présents autour de la table (et accessoirement en utilisant les blancs d'oeufs qui restaient suite à une crème anglaise). Nous n’avons pas été déçus par cette...

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Tags: Fraises

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